凉菜苦菊做法大全家常 凉菜苦菊做法大全家常窍门

本篇文章给大家谈谈蚶子家常做法，法蚶以及蚶子家常做法大全对应的家常知识点，文章可能有点长，做法但是大全希望大家可以阅读完，增长自己的法蚶知识 ，最重要的家常是希望对各位有所帮助
，可以解决了您的做法问题 ，不要忘了收藏本站喔。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油
，加热 。家常待油温升至七成热时 ，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味，法蚶放入葱头翻炒 ，家常再放入毛蚶，做法加入生抽 ，料酒翻炒
，适当淋水 ，放盐，味精
，调口调味
 ，出锅。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克 ，玉兰片15克
，木耳20克
，料酒10克 ，淀粉15克，油菜30克，葱油35克，味精5克 ，酱油10克
，清汤50克，盐1克，葱30克，姜5克 ，椒油1克
。然后将蚶子肉洗净，去掉血污 ，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片  ，水发木耳，大的切开；葱切片 ，姜切末
。

将蚶肉、玉兰片 、木耳 、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分。锅烧热后下入油 ，油热时下葱 、姜烹锅，放入甜肉、玉兰片 、木耳、油菜颠炒几下 ，加大葱段，加料酒、酱油、盐、味精、清汤，调好口味 ，用淀粉勾芡，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材 ：2斤麻蚶子、大葱几根、老抽、剁椒酱一瓶、少许水淀粉 、香油以及各种调料 。

做法
：1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净 。

2.烧水 ，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来
。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净，把腮去掉 ，一定要去掉 ，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油
，先放姜末，蒜末进行爆香，大葱和麻蚶子一起下锅
，再放入料酒去腥，放入其他的调味料
，大火快炒 ，火候一定要掌握好  ，时间尽量短一点。

5.最后用水淀粉勾芡 ，出锅前倒点香油
，即可 。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

最新评论